洄瀾薯道的部落格

芋仔蕃薯-管它芋仔還是番薯‧不分族群大和解

　　「洄瀾薯道」用心研發將蕃薯作外皮裹入芋頭，巧妙的將花蓮最古早的名產─花蓮薯、花蓮芋結合，創造了全新的健康美食〝芋仔番薯〞。

　　談起〝芋仔蕃薯〞的開發，「洄瀾薯道」創辦人劉瑞祺說：「實在是當年有感於政治亂像，動輒分裂族群造成對立，其實台灣市井小民早已認同這塊孕育我們成長的台灣大地，何必再分芋仔與蕃薯，因為我們都是芋仔番薯嘛！」

採用有機認證的花蓮在地番薯

　　「洄瀾薯道」是一家以〝有機、低糖、不含防腐劑〞為經營理念的有機蕃薯烘焙名店。

　　老師父遵循祖父所留下的手工技藝，以花蓮在地的有機番薯所精製，做法是先將蕃薯去皮、蒸熟、搗泥、炒餡、冷卻、手握成型、烘焙而成。為了降低甜度採用日本進口比砂糖貴了七倍以上的天然海藻糖，不再放任何添加物。

每日有機健康宣言：冷凍賞味90天

回家小烤超好吃！與家人分享有機蕃薯的健康與環保！

　　 有機番薯產品經冷凍後可保存達90天。食用時從冷凍庫取出直接使用小烤箱以小火烤6-7分鐘，就會有剛出爐的絕佳口感及滿室蕃薯飄香的幸福！更是全家人早餐、下午茶或宵夜點心的健康養生選擇！

洄瀾薯道的三個堅持：

堅持有機番薯、堅持花蓮原料、堅持在地產銷

　　花蓮名產健康美食……知識與經濟的快速發展，民眾對於健康養生與生活品質愈來愈注重，特別是農產業界都知道，好山好水好空氣所孕育的花蓮芋頭與有機蕃薯品質冠全國。